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Avec la fin des vacances, tout est prétexte pour se réconforter avec un bon dessert. Pourquoi ne pas se laisser tenter par une recette au chocolat qui réchauffe les cœurs… Voilà pourquoi aujourd’hui je vous propose de réaliser une crème dessert vegan au chocolat et à la noisette, un délice pour vos papilles !

Vous n’avez pas besoin de faire grand chose, le plus dur est d’attendre que la crème prenne ;). Vous pouvez même faire votre lait vous même et recycler des pots de yaourt pour les mettre dedans !

 

Crème dessert au chocolat noir et à la noisette
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Prep Time
10 min
Cook Time
2 hr
Ingredients
  1. 400 ml de lait végétal au chocolat
  2. 4 cas d'arrow-root (ou fécule de maïs)
  3. 4 cas de purée de noix (noisette pour renforcer le goût)
  4. 2 carrés de chocolat noir dessert (bio)
  5. quelques noisettes concassées
  6. un peu de cacao cru
Instructions
  1. Versez le lait végétal dans un casserole et délayer la fécule petit à petit au fouet pour ne pas faire de grumeau
  2. Ajoutez-y la purée d'oléagineux et les carrés de chocolat puis mettez sur le feu.
  3. Portez à ébullition à feu doux en continuant de remuer car le mélange va s'épaissir. Laissez prendre pendant 1 min.
  4. Puis versez dans vos récipients.
  5. Laissez refroidir et mettez-les au frigo pour 2h minimum.
  6. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le dessus avec un peu de cacao (cru) et y mettre des noisettes concassées.
Boutique & Blog Zéro Déchet https://unejulieverte.com/

C’est vraiment un de mes desserts favoris. C’est tellement bon, je pourrais en prendre tout le temps. La texture est à tomber, juste comme il faut. J’espère qu’elle vous plaira tout autant qu’à moi ! 

 

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Vous êtes plutôt chocolat noir ou chocolat au lait ?

 

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