Crème dessert au chocolat et à la noisette

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Avec la fin des vacances, tout est prétexte pour se réconforter avec un bon dessert. Pourquoi ne pas se laisser tenter par une recette au chocolat qui réchauffe les cœurs… Voilà pourquoi aujourd’hui je vous propose de réaliser une crème dessert vegan au chocolat et à la noisette, un délice pour vos papilles !

Vous n’avez pas besoin de faire grand chose, le plus dur est d’attendre que la crème prenne ;). Pour le rendre plus zéro déchet, vous pouvez faire votre lait et recycler des pots de yaourt pour les mettre dedans !

Recette de la crème dessert au chocolat et à la noisette

Ingrédients :

400 ml de lait végétal au chocolat
4 cas d’arrow-root (ou fécule de maïs)
4 cas de purée de noix (noisette pour renforcer le goût)
2 carrés de chocolat noir dessert (bio)
quelques noisettes concassées
un peu de cacao cru

Instructions :

Versez le lait végétal dans un casserole et délayer la fécule petit à petit au fouet pour ne pas faire de grumeau
Ajoutez-y la purée d’oléagineux et les carrés de chocolat puis mettez sur le feu.
Portez à ébullition à feu doux en continuant de remuer car le mélange va s’épaissir. Laissez prendre pendant 1 min.
Puis versez dans vos récipients.
Laissez refroidir et mettez-les au frigo pour 2h minimum.
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le dessus avec un peu de cacao (cru) et y mettre des noisettes concassées.

C’est vraiment un de mes desserts favoris. C’est tellement bon, je pourrais en prendre tout le temps. La texture est à tomber, juste comme il faut. J’espère qu’elle vous plaira tout autant qu’à moi !

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